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知床産サフォーク種ホゲット3部位セット

オホーツク産 希少羊肉 ホゲット

ラムとは生後12ヶ月未満の仔羊、マトンは生後24ヶ月以上の羊。
その間に位置する、生後12ヶ月~24ヶ月未満の羊肉はホゲット
と呼ばれ、ラムの柔らかさとマトンの風味を兼ね備えています。

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